La Préfecture de Gironde vient d’interdire la vente des huîtres de tout le Bassin d’Arcachon.
Elles sont désormais interdites à la consommation suite à la contamination temporaire de la microalgue dinophysis.
Malgré tout, les ostréiculteurs rappellent que les huîtres pêchées avant l’efflorescence de cette algue dinophysis et conservées en circuit fermé sont consommables.
![Capture d’écran 2020-05-23 à 07.48.59](http://lyon-saveurs.fr/wp-content/uploads/2020/05/Capture-d’écran-2020-05-23-à-07.48.59.png)
Photo Courtoisie OT Arcachon
MG