Cinq jours durant, Odile Mattei a promené les caméras de son émission Goûtez-Voir dans les allées du Sirha à Lyon Eurexpo.

Coupe du Monde de la Pâtisserie, Bocuse d’Or, images, interviews ont été au programme durant 52′ ce dimanche 30 janvier 2011 sur France 3 Rhône-Alpes Auvergne.

Cerise sur le Gâteau, pour voir ou revoir Goûtez-Voir:  *** CLIC ! ***
Marie-Odile Fondeur
Directrice du Sirha		 Pascal Molinès et Gabriel Paillasson

Présidents d’honneur de la
coupe du monde de Pâtisserie

 Henri Bouillet et Emmnanuel Moine
Grégory Cuilleron  et Jean-Christophe

Ansannay-Alex

Si votre navigateur ne vous permet pas de voir ci-dessous la bande annonce de l’émission, alors: *** CLIC ! ***

Les invités d’Odile Mattei


Marie-Odile Fondeur
Directrice Du Salon International de la Restauration de l’hôtellerie et de l’Alimentation

Florent Suplisson
Directeur des Concours

Paul Bocuse
L’Auberge du Pont de Collonges

Alain Ducasse
Hôtel Plaza Athénée

Nicolas Le Bec
Président du Salon des Vins

Pascal Molines – MOF Pâtissier
Président de la coupe du monde de la Pâtisserie

Gabriel Pailasson
Président d’honneur – Fondateur de la Coupe du Monde de la Pâtisserie

Christian Vabret
Président de la Coupe de Louis Lessafre
Président de l’Ecole de la Boulangerie d’Aurillac
Président des Boulangers d’Auvergne

François Pozzoli
Président de la Coupe de France de la Boulangerie

Marc Veyrat
Cuisinier Savoyard

Regis Marcon
Hôtel et Restaurant Régis et Jacques Marcon

Gregory Cuilleron
Vice-Président concours restauration collective

Jean-Christophe Ansalnay
Président concours restauration collective


Alain Alexanian
Vice-Président concours restauration collective

Alain Le Cossec – MOF 1991
Chef de cuisine – Professeur à l’Institut Paul Bocuse

Emmanuel Renaut – MOF 2004 – 2 étoiles
Chef de l’hôtel restaurant Le Flocon de Sel

Christophe Roure
Chef du restaurant le Neuvième Art

Henri Bouillet
Membre du Syndicat des Pâtissiers du Rhône

Emmanuel Moine
Président du concours du sucre tiré
Président du Syndicat des Pâtissiers Glaciers, chocolatiers du Rhône

Jean-Marc Tachet
SwordFish

Isabelle Simonet
Directrice Générale de Allier Volailles

Philippe Guillioud
Responsable Coopérative Vercors Lait

Rose de la maison Pierre Oteiza
Salaisons Artisanale du Pays Basque


Equipe Magazine
Journaliste : Odile Mattei

Réalisateur :

Michel TOUTAIN

Equipe technique France 3 Lyon