Le Marc et la Fine de Bourgogne enfin en AOC après un parcours alambiqué de 18 ans ! Communiqué – Par décrets 2011-283 et 2011-284 du 17 Mars 2011, le Marc de Bourgogne et la Fine de Bourgogne sont désormais reconnus en...
Lire la suiteChocolat et Compagnonnage ? Hormis le fait que de nombreux compagnons travaillent dans le monde des métiers de bouche, pour ne citer que pâtissiers, cuisiniers ou chocolatiers, le rapport entre Chocolat et Compagnonnage est dû...
Lire la suiteComme elle en a maintenant l’habitude depuis une vingtaine d’années, l’association des producteurs de Vins de Mâcon, présidée par Jean-Michel Aubinel, organise la distinction Saint-Vincent des Mâcon. La version...
Lire la suiteProfitez d’un beau week-end à Lyon pour aller manger un couscous à la Foire de Lyon qui accueille nos amis tunisiens et nos amis marocains pour encore trois jours. Et puis ca tombe bien, ce samedi c’est la...
Lire la suiteSi, avec le printemps, vous avez envie de cuisiner et de pâtisser comme un chef, alors rendez-vous aux Halles de Lyon Paul Bocuse dans l’atelier du chef Philippe Lechat ! Cours de cuisine pour particuliers –...
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