APEROL – SPRITZ – PROSECCO…
pour un été qui pétille !
Aperol, né en 1919 à Padoue grâce aux frères Barbieri, est un apéritif orangé aux plantes aromatiques, longtemps cantonné à l’Italie. Dans les années 50, naît le Spritz, ce cocktail vénitien à base d’Aperol, de prosecco et d’eau pétillante.
Mais c’est sous l’impulsion de Campari, qui rachète la marque en 2003, et de son patron Bob Kunze-Concewitz, que la recette devient culte. Les ventes d’Aperol sont multipliées par 12 en 16 ans, et le Spritz devient l’apéro star en Europe.
Aujourd’hui, la marque représente 24 % du chiffre d’affaires de Campari.
Toujours servi avec une olive verte, l’Aperol Spritz incarne la dolce vita à chaque gorgée.
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