Michelin: la Bouitte perd sa 3è étoile !
Cette annonce nous a fait l’effet d’une bombe…
Incompréhensible pour beaucoup d’entre nous, la couperet est hélas tombé par l’annonce téléphonique faite par Gwendal Poullennec directeur du guide rouge à la famille Meilleur à Saint-Martin-de-Belleville (73).
Comme toujours, ou du moins pour le moment, Bibendum ne donne aucune explication au tandem père et fils Maxime et René Meilleur.
Il en va ainsi de cet ancien « bistrot gourmand » de montagne qui proposait à ses débuts plats typiques régionaux et raclette.
Le première étoile est arrivée en 2003, la deuxième en2008 et la troisième en 2015.
C’est désormais deux étoiles dont pourront se targuer d’avoir les Meilleur.
Une bien triste annonce pour cette maison qui avait déjà retenu toute notre attention.
michel godet
