Nous avons repéré quelques menus de la Saint-Valentin à Lyon, dans des restaurants que nous connaissons et que nous apprécions. Aujourd’hui c’est Carré Royal, sur les pentes de la Croix-Rousse, qui a retenu notre...
Lire la suiteDans l’un de ses nombreux et superbes ouvrages, Pierre Hermé nous propose une recette de crêpes à sa façon, autant dire très gourmandes… A vos instruments… Préparation: 10 minutes Cuisson: environ 2 minutes par...
Lire la suiteLaurent Duc, hôtelier lyonnais, élu de la Chambre de commerce et d’industrie de Lyon (Commission formation) et actuel président de l’UMIH du Rhône (Union des métiers de l’industrie hôtelière) parle de sa...
Lire la suiteQue l’on ne s’y méprenne pas ! Lorsque François Pralus le véritable chocolatier de Roanne, désormais également installé à Lyon, vous propose des poules de luxe, cela reste dans la plus pure légalité gourmande. Les...
Lire la suiteUne fois de plus le Club des Professionnels du Vin et son président Benoit Escoffier vous proposent une soirée gourmande et œnologique de prestige. A la table de Laurent Bouvier, président des Toques Blanches Lyonnaises,...
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