On apprend que l’Hôpital Edouard Herriot à Lyon (HEH) va accueillir prochainement (courant 2017) un restaurant gastronomique !
Un concept pour le moins novateur en forme de grande première.
Thierry Marx va ainsi ouvrir son restaurant gastronomique La Villa en milieu hospitalier.
Michel Perol, directeur général de Lagardère Travel Retail France et Dominique Deroubaix, directeur général des Hospices civils de Lyon vont signer ce partenariat dans les prochaines heures. Un partenariat qui verra également poindre une nouvelle offre en matière de boutiques et de restauration.
Si les malades à la diète seront sans doute sur la « réserve », à n’en pas douter les visiteurs pourront en profiter. Pour mémoire, notons que gastronomique ne signifie pas forcément pléthorique…
Enfin, merci de noter que lorsque l’on parle de « gastro » à l’hôpital, il s’agit bien de GASTRONOMIE !
Michel Godet
