Concours des vins de Lyon. Un concours de plus ?

Après, entre autres, Paris et Mâcon, Lyon se dote d’un concours de vins, intitulé Concours des Vins de Lyon. Alors que certains se demandent s’il est opportun, voire de bon ton de créer un concours supplémentaire, les organisateurs ne manquent pas de...

Bientôt un onzième cru en Beaujolais ?

Les Beaujolais blancs sortent la tête haute de 17e confrontation qualitative des Meilleurs Chardonnay du Monde®* avec cinq médailles. Ce concours international s’est déroulé du 10 au 13 mars dernier au Château des Ravatys, dans le Domaine Viticole de l’Institut...

Charolais chèvre: une AOC attendue et méritée

Le chèvre Charolais est le dernier fromage a avoir obtenu la prestigieuse appellation d’origine contrôlée, par décret ce 21 janvier. Une référence incontestable dans un univers qui comptait à ce jour  45 AOC fromagères, deux pour les beurres et un pour la...