Les cours de cuisine de Philippe Lechat aux Halles Paul Bocuse !

Philippe Lechat est un cuisinier qui affiche un beau parcours professionnel (Pierre Orsi, Paulette Castaing, Greuze à Tournus, Château de Bagnols…) Membre des Toques Blanches Lyonnaises, il est à présent installé aux Halles de Lyon Paul Bocuse où il a créé un...

Michel Godet à 100% Mag. C’était sur M6 avec Estelle Denis !

Le 24 août dernier le magazine de M6 100% Mag a consacré en ouverture l’un de ses reportages sur les produits du terroir. Présenté par Estelle Denis ce magazine quotidien d’information(18h50) a choisi Lyon et Michel Godet, le rédacteur en chef de ce...

Charolais chèvre: une AOC attendue et méritée

Le chèvre Charolais est le dernier fromage a avoir obtenu la prestigieuse appellation d’origine contrôlée, par décret ce 21 janvier. Une référence incontestable dans un univers qui comptait à ce jour  45 AOC fromagères, deux pour les beurres et un pour la...