L’académie des Bocuse d’Or : une saga gastronomique ! (Livre)

L’histoire du concours international de cuisine remonte à 1987. Paul Bocuse, afin de promouvoir la cuisine dans le monde entier crée le « Bocuse d’Or ». Chaque édition se déroule dans le cadre du Sirha à Lyon-Eurexpo, toutes les années impaires, soit treize éditions à...

Laurent Bouvier à la tête des Toques Blanches Lyonnaises !

Les cent trente cuisiniers et pâtissiers des Toques Blanches Lyonnaises se sont réunis en assemblée générale ce lundi chez Paul Bocuse, en son Abbaye) pour élire leur nouveau président, Laurent Bouvier. Il succède ainsi à Christophe Marguin qui a géré cette...

Halles de Lyon Paul Bocuse: Temple de la gastronomie lyonnaise !

Après leur départ des Cordeliers et remplacées pendant un temps par un parking puis un Monoprix et situées depuis 1971 Cours Lafayette, en face du Centre Commercial de la Part Dieu, les Halles de Lyon s’appellent depuis 2006, Halles de Lyon Paul Bocuse. Une...

Les Halles de Lyon Paul Bocuse sous le choc !

Âgée de 22 ans et employée depuis mi novembre seulement dans un restaurant bar à huîtres des Halles de Lyon Paul Bocuse, la jeune Barbara vient de succomber dans le monte-charge du restaurant. A priori, alors qu’elle transportait des caisses vides sur un diable,...