Lyon, décembre 2016 –  Page en finalisation …. donc forcément perfectible !

Nous attendons vos propositions, idées ou encore suggestions  car ce listing doit, à terme, devenir aussi exhaustif que les assiettes qualitatives.

Vous pouvez également consulter le listing de notre confrère et partenaire LYON POCHE

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Cette page regroupe dans l’ordre et dans un premier temps:

La liste des Maîtres Restaurateurs du Rhône au 26 décembre 2013

Les sept restaurants Trois étoiles Michelin de Lyon et des environs (Mise à jour complète)

Les quatorze restaurants Deux étoiles Michelin de Lyon et des environs (Mise à jour complète)

Les restaurants Une étoile Michelin de Lyon et des environs (Mise à jour complète)

Les restaurants de Lyon et du Rhône ayant un Bib Michelin (édition 2011)

Les huit restaurants lyonnais regroupés sous le label associatif Les Gueules de Lyon. (Avec nos plus chaudes recommandations, sans aucune exception !) (Mise à jour complète)

Les brasseries gourmandes de Lyon

A venir, les bouchons, les estaminets, les restaurants simples et bons, mais pour la restauration rapide, ne comptez surtout pas sur nous, quand bien même cette dernière e se propose de s’acheter une conduite en souhaitant proposer des salades et autres billevesées dans l’air du temps. S’acheter une conduite n’a jamais été faire de la vraie restaurations ! (MG)

En cliquant sur le nom du restaurant (en bleu), vous aboutirez sur le site officiel

La liste des Maîtres Restaurateurs du Rhône au 26 décembre 2013

Clic liste des Maîtres Restaurateurs du Rhône

Liste des restaurants étoilés à Lyon 6e:

*** Restaurants Trois étoiles à Lyon & Alentours

*** L’Auberge du Pont de Collonges

Paul Bocuse (MOF)

40 Rue de la Plage – 69660 Collonges au Mont d’Or (Rhône) – Tél. : +(33) 04 72 42 90 90

*** Maison Troisgros

Michel Troisgros

40 Place Jean Troisgros  -  42300 Roanne (Loire)  Tél. : +(33) 04 77 71 66 97

*** Restaurant Georges Blanc

Georges Blanc

Village en Blanc  –  01450 Vonnas Tél +(33) 04 74 50 90 90

*** Restaurant Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic

285 Avenue Victor Hugo  –  26000 Valence (Drôme)  – Tél. : +(33) 04 75 44 15 32

*** Restaurant Régis & Jacques Marcon Région Auvergne

Régis Marcon (Bocuse d’Or 1995)

 

Larsiallas  –  43290 Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire)  – Tél. : +(33) 04 71 59 93 72

*** Maison Lameloise (Région Bourgogne)

Eric Pras (MOF), Chef de Cuisine   et Frédéric Lamy, neveu de Jacques Lameloise

Chagny (Saône & Loire)
36, Place d’Armes  –  71150  Chagny (Saône-et-Loire) – Tél. : +(33) 03 85 87 65 65

***Flocons de Sel– Promotion février 2012

 

Emmanuel Renaut – Relais & Châteaux
1775 Route de Leutaz – 74120 Megève (Haute-Savoie)  – Tél. : +(33) 04 50 21 49 99

** Restaurants deux étoiles à Lyon & Alentours


Mathieu Viannay (MOF)

12 rue Royale – 69001 Lyon (Rhône)  – Tél. : +(33) 04 78 23 17 20

 

** Restaurant Taka & LeBec (Etoile rendue par Nicolas Le Bec suite au départ de Taka et à la transformation de l’établissement en brasserie gourmande. (Très belle viande d’Angus à la carte)
Nicolas Le Bec & Takao Takano
14 rue Grôlée – 69002 Lyon (Rhône)  – Tél. : +(33) 04 78 42 15 35

Jean-Christophe Ansanay-Alex
Place Notre-Dame – Île Barbe 69009 Lyon (Rhône)  – Tél. : +(33) 04 78 83 99 49

Guy Lassausaie (MOF)
1 rue de Belle Cise –  69380 Chasselay (Rhône)  – Tél. : +(33) 04 78 47 62 59
Patrick Henriroux
14 boulevard Fernand Point –  38200 Vienne (Isère)  – Tél. : +(33) 04 74 53 01 96

** Alain Chapel Malheureusement, cette très belle maison est désormais fermée !)
Philippe Jousse
60 route de Bourg –  01390 Mionnay (Ain)  – Tél. : +(33) 04 78 91 82 02

 

** Pavillon de la RotondePhilippe GauvreauAvenue du casino –  69260 Charbonnières-les-bains (Rhône)  – Tél. : +(33) 04 78 87 79** Le Neuvième Art
Christophe Roure (MOF 1977)
Place du 1 Mars 1962 –  42170 Saint-Just-Saint-Rambert (Loire)  – Tél. : +(33) 04 77 55 87 15

Jacques & Jean-Paul Bertrand
26600 Granges-lès-Beaumont (Drôme)  – Tél. : +(33) 04 75 71 50 67

Denis Fetisson – Grande Table de Yannick Alléno (Bocuse d’Argent 1999 )
Le Jardin Alpin –  73121 Courchevel 1850 (Savoie)  – Tél. : +(33) 79 00 50 50

** La Bouitte

René & Maxime Meilleur

Hameau de saint-Marcel –  73440 Saint-Martin-de-Belleville (Savoie)  – Tél. : +(33) 79 06 77

 

** Le Bateau Ivre

Jean-Pierre Jacob

Les Chenus –  7312O Courchevel 1850 (Savoie)  – Tél. : +(33) 79 08 36 88

** Le Chabichou

 

Michel Rochedy (1er Prix International Taittinger 2002 et MOF 2004) Stéphane Buron

 

Rue des Chenus – 73121 Courchevel 1850 (Savoie)  – Tél. : +(33) 04 79 08 00 55

 

** Les Airelles

 

 

 

 

Pierre Gagnaire

 

 

 

 

 

Le Jardin Alpin –  73120 Courchevel 1850 (Savoie)  – Tél. : +(33) 04 79 00 38 38

 

 

Jean Sulpice
Résidence L’Oxalys –  73440 Val Thorens (Savoie)  – Tél. : +(33) 04 79 00 12 00

Laurent Petit
13 Rue Jean-Mermoz – 74940 Annecy-le-Vieux (Haute-Savoie)  – Tél. : +(33) 04 50 23 07 90
**Auberge Les Moréniaires Promotion 2012
Jongieux (73)

* Restaurants une étoile à Lyon & Alentours


Alain Desville
Sofitel Lyon-Bellecour 20 quai Gailleton 69002 Lyon
Tel. : +33 (0)4 72 41 20 97

Laurent Rigal
83 rue Moncey 69003 Lyon
Tel. : +33 (0)4 72 61 15 69

Davy Tissot
Villa Florentine 25 montée saint-Barthélémy 69005 Lyon
Tel. : +33 (0)4 72 56 56 56

Christian Têtedoie (MOF)
Montée du Chemin Neuf 69005 Lyon
Tel. : +33 (0)4 78 29 40 10

Pierre Orsi (MOF)
3 place Kléber 69006 Lyon
Tel. : +33 (0)4 78 89 57 68

Clovis Khoury
19 boulevard des Brotteaux 69006 Lyon
Tel. : +33 (0)4 72 74 44 61

Bernard Mariller
129 rue de Séze 69006 Lyon
Tel. : +33 (0)4 78 24 23 42

BernardConstantin
26 Chemin des Îles 69140 Rilleux-la-Pape
Tel. : +33 (0)4 78 88 50 92

Gérard Vignat
23 quai G. Clémenceau 69300 Caluire-et-Cuire
Tel. : +33 (0)4 78 29 34 61 ‎

Eric Chauffour
69620 Bagnols
Tel: +33 (0)4 74 71 40 00

Philippe Giradon (MOF)
Chemin des Fontanettes 38121 Chonas-l’Amballan
Tel. : +33 (0)4 74 58 81 52

Chantal Chagny
Place de l’Eglise 69820 Fleurie
Tel. : +33 (0)4 74 04 10 77

*  Nouvelle (Restaurant fermé et à vendre !)
30 rue Saint-Jean 42000 Saint-Etienne

Olivier Muguet
Place de la gare 71570 La Chapelle-de-Guinchay
Tel. : +33 (0)3 85 36 72 41

Lionel Githenay
32 avenue Jean Martouret 42160 Andrézieux-Bouthéon
Tél. / +33 (0)4 77 36 09 09

Didier Goiffon
1593 avenue de Lyon 01960  Péronnas
Tél. : +33 (0)4 74 21 75 21

Sébastien Grospellier
Le Bourg 71570 Chaintré
Tel. : +33 (0)3 85 32 90 95

Christian Gaulin
7-9 rue Dufour 71000 Mâcon
Tél. : +33 (0)3.85.38.14.23

* Léa (Pas de site Internet)
Louis Monnier
10 rue d’Etrez 01 340 Montrevel-en-Bresse
Tél.: +33 (0)4 74 30 80 84

Mickaël Arnoult
Route de Marétel 73 170 Jongieux
Tél.: +33 (0)4 79 44 09 39
Thierry Fernandes
Rue de la Mairie 42 820 Ambierle
Tél.: +33 (0)4 77 65 63 24
* L‘Auberge du Château (Promotion 2012) L’un de nos coups de cœur !
Yannick Faucon-Bourgeois
Place de l’Eglise Bully (Rhône)
Tel. +33(0)74 01 25 36
*Le Juliénas (Promotion 2012, après 4 années de BiB gourmand)
Fabrice Roche
236, rue d’Anse
Villefranche-sur-Saône
Tel: +33(0)4 74 09 16 55
*Million Promotion 2012
Albertville
*Auberge de l’Abbaye – Promotion 2012
Ambronnay
*Auberge du Bois Prin – Promotion 2012
Chamonix
*La Table de Lachassagne – Promotion 2012
Lachassagne (69)
*Les Loges – Promotion 2012
Lyon
*Jean Brouilly – Promotion 2012
Tarare (69)
*L’Atelier d’Edmond -Promotion 2012
Val d’Isère
*Auberge de Clochemerle – Promotion 2012
Vaulx-en-Beaujolais

Tous les Bib à Lyon:

Daniel & Denise –  Joseph Viola (MOF) Lyon 3è

Léon de Lyon –  Jean-Paul Lacombe  Lyon 1er

M Restaurant  –  Julien Gauthier Lyon 6è

Mon Bistrot à Moi –  Olivier Belval Lyon 6è

Les Oliviers –  Olivier Canal Lyon 6è

L’Ouest –  Paul Bocuse et son équipe  ! Lyon 9è

Ponts et Passerelles  –  Lyon 2è

La Terrasse de Saint-Clair –  Caluire-et-Cuire

33 Cité –  Frédéric Berthod-Mathieu Viannay-Christophe Marguin Lyon 6è Cité Internationale

Le Verre et l’Assiette  –  Olivier Delbergues Lyon 9è

Les autres BiB dans le Rhône:

Le Beaujolais –  Belleville-sur-Saône


Association Les Gueules de Lyon
* L’Art & la Manière
Lyon (7è)
* Balthz’art
Lyon (1er)
*Le Fleurie
Olivier Paget
Lyon (7è)
* Georges Five
Georges Dos Santos (Président)
Lyon (5è)
* Le Potager des Halles
Franck Delhoum
Lyon (1er)
* Restaurant Thomas
Thomas Ponson
Lyon (2è)
* Le Verre & l’Assiette
Olivier Delberques
Lyon (9è)
* Les Oliviers
Lyon (6è)
Les Brasseries Gourmandes:
Georges Blanc
Le Splendid Lyon Brotteaux (6è)
Paul Bocuse
Le Nord Lyon (2è)
L’Est Lyon (6è)
Le Sud (Lyon 2è)
L’Ouest Lyon (è)
L’Argenson Lyon Gerland (7è)
Jean-Paul Lacombe
Brasserie Léon de Lyon Lyon (1er)
Bistrot d’en face Lyon (2è)
Bistrot de Lyon Lyon (2è)
Bouchon aux Vins Lyon (2è)
le Coq (Juliénas en Beaujolais)
Jean-Paul Borgeot
La Tassée Lyon (2è)
La Cuvée (2è)
L’Espace Bellecour (2è)
Restaurant de Fourvière Lyon (5è)
Côté Berthelot Lyon (7è)

Membres des Toques Blanches Lyonnaises