Michelin: du nouveau à Lyon et en Rhône-Alpes

Attendu et surveillé par beaucoup comme le lait sur le feu, le Michelin, alias le Guide Rouge, vient de présenter son édition 2018 ce lundi 5 février 2018 à Paris. A tout seigneur, tout honneur, ce sont deux nouveaux établissements

Trois Etoiles qui font leur entrée cette année dans le guide:

Christophe Bacquié*

Capture d’écran 2018-02-06 à 04.38.46

et en Rhône-Alpes:

Marc Veyrat** .

Capture d’écran 2018-02-06 à 04.28.40

Dans la région, on note également quelques nouveautés:

Deux étoiles:

Takao Takano Lyon (69):

Capture d’écran 2018-02-06 à 04.40.34

Jean Sulpice Talloires (74)

Capture d’écran 2018-02-06 à 04.41.58

Une étoile:

L’émulsion. Bourgoin-Jallieu La Grive (38) Les Fresues Evian-les-Bains (74)

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  • *2760 Route des Hauts du Camp, 83330 Le Castellet
  • ** LA MAISON DES BOIS – MARC VEYRATCol de la Croix-Fry 74230 MANIGOD
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Pour mémoire, le restaurant Bras à Laguiole a rendu volontairement ses Trois étoiles, ce qui lui a été accordé.

Michelin

En 2018 la sélection Michelin recense 3 000 restaurants distingués d’Une Assiette, 644 BiB Gourmands et 621 restaurants étoilés, dont:

28 Trois étoiles (dont deux nouveaux)

85 Deux étoiles  (dont cinq nouveaux)

508 Une étoile (dont cinquante nouveaux)

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