Les huîtres du bassin d’Arcachon interdites… 22 mai 2020

La Préfecture de Gironde vient d’interdire la vente des huîtres de tout le Bassin d’Arcachon.

Elles sont désormais interdites à la consommation suite à la contamination temporaire de la microalgue dinophysis.

Malgré tout, les ostréiculteurs rappellent que les huîtres pêchées avant l’efflorescence de cette algue dinophysis et conservées en circuit fermé sont consommables.

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Photo Courtoisie OT Arcachon

MG

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