Divin défi à Châtillon-sur-Chalaronne ces 30 et 31 mars !

C’est 2008 que nos amis du Québec (Charlevoix) créent ce concours destiné aux aspirants sommeliers. « Une opportunité pour la relève des centres de formation professionnels » affirment-ils-avec leur accent si sympathique.

La vidéo ITW de Géraldine Carret, réalisée lors du 3§ Concours International des Vins à Lyon (24 mars 2012 – Cité Internationale)

Si votre navigateur ne vous permet pas de voir la vidéo ci-dessus de Géraldine Carret retournez sur Lyon-Saveurs: CLIC ICI

Voilà donc cinq éditions que se mesurent les futurs grands de la sommellerie en alternance Québec-France depuis trois années maintenant.

C’est justement en 2010 qu’a eu lieu la dernière édition qui s’est déroulée en France (Châtillon-sur-Chalaronne).

Cette édition 2012 revient donc avec bonheur dans cette petite cité de l’Ain, Station Verte de Vacances, ville « Quatre Fleurs », labellisée « Plus Beaux Détours de France » et « Ville et Métiers d’Art ». Sans parler  de ses halles si typiques !

La 5e édition du Divin Défi se déroulera donc à Châtillon-sur-Chalaronne  les 30 et 31 mars 2012.
Notons que c’est la charmante et très compétente Géraldine Carret (Chef sommelière au restaurant Elleixir à Limonest) qui avait remporté la première édition qui s’est déroulée en France (Juin 2010).

Juste récompense, Géraldine Carret (Sommellerie) et Tom Fournie (Service restauration), vainqueurs de ce premier DIVIN hexagonal ont été les invités d’honneur du festival Divin Défi à Charlevoix l’année dernière.

Géraldine CARRET – lauréate 2010 catégorie sommelerie
Tom FOURNIE – lauréat 2010 catégorie service restauration

Une 5e édition pour cette compétition d’envergure internationale

Au delà de la formation en sommellerie,ce concours international contribue à la valorisation culturelle des terroirs et des patrimoines des régions respectives.

A voir la motivation, la passion et la réussite de Tom FOURNIE et Géraldine CARRET, les deux gagnants de l’édition 2010 du DIVIN défi , les organisateurs ne pouvaient que continuer afin de permettre à d’autres jeunes de réussir aussi bien.

Le concours aura lieu comme en 2010 au Centre culturel de Châtillon-sur-Chalaronbne et se déroulera les vendredi 30 et samedi 31 mars prochains.

Fabrice SOMMIER (MOF) sera à nouveau le président du jury. A n’en pas douter, sa présence sera une fois encore un grand honneur pour cette compétition.

Fabrice Sommier est le chef sommelier du Groupe Georges Blanc (Restaurant triplement étoilé à Vonnas – Ain), il est présidnet de l’association des sommeliers du lyonnais et de Rhône-Alpes, mais également secrétaire général de l’USAP.

Michel Godet Lyon-Saveurs

Fiche technique du concours

Clic pour obtenir le bulletin officiel d’inscription

http://divindefi.com/

Le concours Divin Défi 2012

Avec les photos du vendredi 30 mars 2012

Les membres de l’organisation:

Fabrice SOMMIER

Président du jury édition 2010 à Châtillon-sur-Chalaronne

Meilleur ouvrier de France

Master of Port

Maître sommelier de l’union de la Sommellerie Française

Chef Sommelier restaurant Georges Blanc

Michel RENOUD-GRAPPIN

Ancien Directeur Financier et viticulteur en MACON-AZE

Jean-Pierre MAILLARD

Retraité Cadre Bancaire – Autodidacte reconnu en sommellerie

Chevalier de la Confrérie des Minimes.

MEMBRES du JURY

Fabrice SOMMIER Président du jury

Michel MARTEAU

Secrétaire de l’ A.S.L.E.R.A.  Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône-Alpes

Jean-Pierre BAREILLE

Responsable de la commission concours à l’A.S.L.E.R.A.

Denis VERNEAU

Trésorier de l’A.S.L.E.R.A.

Finaliste M.O.F. Sommelier 2011

Chef sommelier de la Mère Brazier

Géraldine CARRET

Responsable de la commission jeunesse à l’A.S.L.E.RA.

Lauréate 2010 du DIVIN défi  – catégorie sommellerie

Tom FOURNIE

Lauréat 2010 du DIVIN défi  – catégorie service


Les candidats 2012:

Section Connaissance des vins
NOM ETS SCOLAIRES
Clémence PERRACHON Lycée  Lucie AUBRAC
Lucie SAUMAIZE 71960 DAVAYE
Antoine THIBERT
Pierre-Martin BLASQUEZ Lycée Hotelier
Jeremy FORNER 74200 THONON
Victor BIERRY Lycée Alex.Dumaine
71000 MACON
Section Sommelerie
Vincent GRANIER Lycée Hotelier
74200 THONON
Agathe PLANTADE actif
Alisson BECCAVIN (Elleixir) actif
Emilie TARDY-PERREZ (Elleixir) Lycée Hotelier de  DARDILLY
Jordan CROZIER (G.Blanc) Lycée Hotelier de  DARDILLY
Jennifer COCARDE (G.Blanc) Lycée Hotelier de  DARDILLY

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