Lyon: un drame évité devant le Café du Marché… Ce dimanche 7 août dans la matinée et alors que le marché Saint-Antoine était en activité dominicale, une voiture s’est retournée à la hauteur du Café du Marché fermé...
Lire la suiteLyon, le 5 août 2022 Rhône: la météo toujours en vigilance orange canicule L’épisode caniculaire se poursuit encore plusieurs jours de la vallée du Rhône au pourtour méditerranéen. Situation orageuse active sur le...
Lire la suiteMardi 2 Août 2022 16h00 La vigilance orange « canicule » concerne désormais 27 départements, des Pyrénées à l’Alsace Un mois de juillet record. « Le mois de juillet 2022 est le plus sec que nous avons eu depuis juillet...
Lire la suiteLyon: un été délicat pour la gastronomie lyonnaise Trolliet, Françoise Sibilia-Pupier… D’aucun se demandaient depuis plusieurs mois quel pourrait être le devenir des Halles du Grand Hôtel Dieu à Lyon depuis...
Lire la suite7 nouveaux « Bistrot de pays » en Auvergne Rhône-Alpes Placé sous l’égide de la Fédération Nationale des Bistrots de Pays et à l’instar d’un label de plus en plus connu, la grande famille des « Bistrots de...
Lire la suiteLyon Restaurant – Italian Trattoria: belle restauration italienne Si Italian Trattoria est une chaîne conceptuelle de restaurants (une quarantaine en France), elle en transpire néanmoins la chaleur, la couleur et bien sûr...
Lire la suiteRestauration : affichage obligatoire de l’origine des viandes depuis le 1er mars 2022 Publié le 01 mars 2022 – Direction de l’information légale et administrative (Premier ministre) Les restaurants et les...
Lire la suiteModification temporaire de recettes et dérogation d’étiquetage : ce qu’il faut absolument savoir Publié le 25 juillet 2022 – Direction de l’information légale et administrative (Premier ministre) Face aux...
Lire la suiteLyon: du rififi dans la restauration Chalard, Bocuse, Léa la Voûte… L’été est souvent propice à des modifications substantielles, particulièrement dans le monde de la restauration. Aux toutes dernières nouvelles,...
Lire la suiteA propos des farines… Posted: 22 Jul 2022 09:38 AM PDT Pour les cuisinières et cuisiniers domestiques, le choix des farines n’est pas si grand, et les recettes notamment préconisent surtout l’utilisation de...
Lire la suiteComment éviter que les jaunes ne crèvent, quand on fait une galette de sarrasin ? Posted: 17 Jul 2022 03:34 AM PDT by Hervé THIS Commençons par le problème : en Bretagne on produit de telles galettes à partir de farine de...
Lire la suitePEDERSEN, LA TROISIÈME LAME DANOISE TOUR DE FRANCE 2022 | ÉTAPE 13 | LE BOURG D’OISANS > SAINT-ÉTIENNE Au pays des Verts de Saint-Etienne, on pouvait s’attendre à une arrivée au sprint, qui a été le scénario le...
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