Bugnes à bugnes ! Les recettes officielles …

Voilà qu’avec les froidures hivernales, arrive l’époque des bugnes. Quelles soient moelleuse ou craquantes (les Merveilles), les bugnes feront le bonheur de tous, enfants et parents. Alors, sans plus attendre, voilà les deux recettes officielles: Bugnes...

Michelin: du nouveau à Lyon et en Rhône-Alpes

Attendu et surveillé par beaucoup comme le lait sur le feu, le Michelin, alias le Guide Rouge, vient de présenter son édition 2018 ce lundi 5 février 2018 à Paris. A tout seigneur, tout honneur, ce sont deux nouveaux établissements Trois Etoiles qui font leur entrée...

Gilles Trump: un maître saucier fou de homard !

Longtemps cuisinier, Gilles Trump est devenu un véritable maître saucier ! Infatigable défenseur de la cuisine authentique et gastronomique, Gilles Trump (64 ans) ne cesse de se plonger dans la marmite depuis son plus jeune âge. Après un parcours ponctué de belles...

Paul Bocuse est décédé ! Adieu Monsieur Paul…

Comme nous l’avions annoncé en milieu de matinée, Paul Bocuse (MOF), le Pape de la cuisine s’est éteint ce matin chez lui, quelques jours avant son 92e anniversaire a annoncé le président des Toques Blanches Lyonnaises, Christophe Marguin. On savait le...