Bocuse d’Or Europe: les résultats en vidéo – Les photos des plats

Les portes du Bocuse d’Or Europe viennent de se refermer à Stockholm dans le cadre du salon Gastro Nord.

Vingt candidats, représentant vingt nations européennes se sont donc affrontés durant 5h35 lors de cette sélection continentale.

A l’issue de cette compétition de très haute lutte douze candidats seulement ont été sélectionnés pour participer au Bocuse d’Or qui se tiendra en janvier prochain au SIRHA à Lyon-Eurexpo.

Notons au passage que parmi les 7 premiers candidats, il y a 5 scandinaves  et que les trois premières places du podium sont toutes scandinaves !

1. Suède Tommy Myllymaki – Restaurant Sjon

2. Danemark Kenneth Hansen – Svinkløv Badehotel

3. Norvège Ørjan Johannessen – Bekkjarvik Gjestgiveri

4. France Nicolas Davouze – Château Saint-Martin & Spa

5. Finlande Matti Jämsen – G. W. Sundmans

6. Royaume-Uni Adam Bennett – The Cross In Kenilworth

7. Islande Sigurdur Helgason – Restaurant Grillid Radissonblu Hotel

8. Estonie Dmitri Haljukov – Premiere Cru Oy, Restaurant Cru

9. Hongrie Gábor Molnar – Geisel Privathotel Munich hotel Excelsior

10. Allemagne Christian Kruger – Restaurant Axt

11. Pays-Bas Jan Smink – Kwartier Noord

12. Suisse Christoph Hunziker – Restaurant Schämerhof


Les pays européens suivants ne sont pas sélectionnés:

13* Autriche

14* Belgique

15* Italie

16* Espagne

17* Turquie

18* Russie

19* Luxembourg

20* Bulgarie

Je pense que vous ne résisterez pas au plaisir d’admirer les plats des quatre premiers candidats:

1er Suède Tommy Myllymaki:

2e Danemark Kenneth Hansen


3e  Norvège Ørjan Johannessen


4e France Nicolas Davouze  Prix spécial Poisson

Photographies des plats: courtoisie Le Fotographe

LYON-SAVEURS

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