Alain Ducasse chez Georges Blanc à Vonnas
Alain Ducasse, Antoine Maillon, Georges Blanc et Xavier Alberti ©Godet
Ils sont membres du réseau Châteaux & Hôtels Collection et viennent de se retrouver à Vonnas (Ain), chez Georges Blanc.
Quelques 60 adhérents de Rhône-Alpes et de Bourgogne Franche-Comté de ce réseau présidé par le chef Alain Ducasse et dirigé par Xavier Alberti ont ainsi tenu leur assemblée générale annuelle. La précédente en 2016 s’étant déroulée chez Jean-Paul Lacombe au Léon de Lyon.
A programme l’actualité de Châteaux & Hôtels Collection qui regroupe près de 600 adresses dans l’hexagone et en Europe. Notons à ce propos un développement en Autriche, Allemagne, Portugal ou encore Grèce, mais aussi de nombreux échanges entre ses membres.
Georges Blanc et ses équipes avaient mis les petits plats dans les grands pour accueillir les propriétaires et les chefs d’une « collection unique d’hôtels de charme et de tables gourmandes…”
Jean-Paul Lacombe, Alain Ducasse, Fabienne Lacombe et Esther Gauthier ©Godet
A cette occasion, la 3e édition de l’opération Tous collectionneurs a été lancée, qui permettra aux «Collectionneurs*» de bénéficier d’une réduction de 50% sur le prix d’une chambre double avec petit-déjeuner inclus, dans une centaine d’adresses participant à l’opération (Séjour entre le 30 mars et le 3 avril).
Chaque client pouvant réserver une ou plusieurs nuits, sous réserve des disponibilités de l’hôtel, en allant sur le site Internet www.chateauhotelcollection.com
Michel Godet
* Pour mémoire, le guide gratuit du réseau s’intitule « La Collection ».
