Livre: 2000 ans de viticulture
Edité par les éditions EMCC, cet ouvrage retrace avec précision et intérêt 2000 ans d’histoire de la Côte-Rôtie et du Condrieu avec les techniques viticoles et vinicoles, l’économie du vignoble, mais aussi l’héritage à préserver qu’is représentent.
Des opérateurs emblématiques, pour ne citer que Michel Chapoutier y côtoient la plus petite appellation du monde, le Château Grillet.
Président de l’appellation, Gilles Barge n’hésite d’ailleurs pas à dire à propos de la Côte-Rôtie « Nous nous sommes fabriqués nous-mêmes ».
Belle leçon de modestie, mais aussi superbe réussite que l’on trouve aujourd’hui sur tous les belles tables de France et dans le monde entier avec le Condrieu, pour accompagner les mets les plus raffinés.
Un ouvrage à posséder obligatoirement dans sa bibliothèque vineuse.
Michel Godet
2000 ans de viticulture
Collection Secrets de Vienne (Directeur Denis Tardy)
Nombreuses illustrations en couleur
Auteur: Charlotte Mounard
Iconographie : Céline Vautey
EMCC Editions – 04 78 29 76 22
lperrin@le-tout-lyon.fr
17 x 17cm 128 pages Dos cousu collé
12,00€
